Sve što biste trebali znati o dizajnu mobilnih kuhinja

Razmišljate o početku u restoranskoj industriji? Potpuno opremljena kuhinja je obavezna! I svijet prikolica i kamiona s hranom prati sličnu melodiju. Ali evo u čemu je stvar: pronaći gotovu kuhinju koja je baš za vas je prilično rijetka. Češće nego ne, postojećim strukturama može nedostajati određena osnovna oprema ili im nedostaje skladišni kapacitet. Zato mnogi ljudi radije grade svoju kuhinju od nule.

Izrada mobilne kuhinje možda zvuči zabavno, ali nije sve lako. Bezbroj faktora se mora spojiti kako bi se osigurala njegova efikasnost, sigurnost i usklađenost sa propisima. Ovaj blog post je tu da pomogne. Pokazat ćemo vam osnovne korake za dizajniranje mobilne kuhinje, a naš stručni tim dodao je nekoliko super savjeta. Prije nego što uronite u izradu vaše kuhinje iz snova, na kratko pročitajte kako biste saznali sve o dizajniranju mobilne kuhinje.

 

 

Koraci dizajniranja idealne mobilne kuhinje za vaš koncept hrane

Dizajniranje savršene mobilne kuhinje za vašu ideju o hrani nadilazi samo biranje opreme i odlučivanje gdje ćete je staviti. U Gloryju, naš dizajnerski tim blisko surađuje s vama kako bi stvorili kuhinju koja je potpuno prilagođena. To znači da možete odabrati veličinu kuhinje, stil, karakteristike i uređaje, baš onako kako želite. Bez postojećih ograničenja rasporeda, ovaj nivo slobode omogućava našim klijentima da naprave kuhinju koju zamišljaju. Međutim, ova sloboda predstavlja i izazove dizajna, jer nisu svi sigurni u svoje tačne potrebe.

Evo kako naš tim dizajnira mobilne kuhinje korak po korak. Pogledajte i naučite kako da kreirate svoju idealnu mobilnu kuhinju na osnovu vašeg koncepta hrane.

 

-Kuhinja soba

Kada je u pitanju kuhinjski prostor unutar vaše prikolice za hranu, opcije su raznolike koliko i okusi koje želite stvoriti. U rasponu od najmanje 7x7 stopa do maksimalno 26x7 stopa, pa čak i do impresivnih 39x7 stopa s kuhinjama u kontejnerima, ove veličine kuhinja mogu vas preplaviti. Dakle, kako napraviti pravi izbor?

Pa, sve se svodi na ono što je potrebno vašem poslu. Za preduzeća specijalizirana za pića kao što su kafa, čaj s mlijekom ili sokovi, kompaktna prikolica za hranu od 7 do 10- stopa je dovoljna. S druge strane, ako vaš jelovnik ima namirnice kao što su sladoled, krofne ili pomfrit, dimenzije vaše prikolice moraju se proširiti. Za vlasnike restorana ili one u ugostiteljskoj industriji, mobilna prikolica za hranu veličine 15 stopa ili više je poželjan izbor jer može pružiti personalizirana kulinarska iskustva na događajima.

Osim toga, treba uzeti u obzir faktore kao što su potrebna kuhinjska oprema, osoblje i vaš budžet.

 

- Materijali i završne obrade

U dizajnu mobilnih kuhinja, usklađenost s propisima jednako je važna kao i estetska finoća. Mnoge države nalažu da sve površine u kuhinji, uključujući zidove, stropove, podove i radne ploče, moraju biti jednostavne za čišćenje, neporozne i antikorozivne. Kao rezultat toga, kompozitni materijali od nehrđajućeg čelika i aluminija pojavljuju se kao opcija izbora za izgradnju mobilnih kuhinja. Nehrđajući čelik, posebno tip 304 za hranu, savršen je za površine radnog stola, osiguravajući čistoću i funkcionalnost. Također se možete odlučiti za strop i unutrašnje zidove od potpuno nehrđajućeg čelika, dodajući dašak netaknute privlačnosti vašem prostoru.

Takođe, možete dodati sopstveni stil. Pored praktičnih stvari, vaši materijali mogu pokazati osobnost vaše kuhinje. Idete na vintage atmosferu? Drveni kontaktni papir je kul način da dobijete taj klasični kuhinjski osjećaj, upravo u vašem modernom mobilnom uređaju.

 

- Električna infrastruktura

Rasvjeta, pumpe za vodu, bojleri, pa čak i vaši uređaji zahtijevaju struju za rad. Stoga je dizajn ožičenja od najveće važnosti. Naš tim certificiranih električara odgovoran je za planiranje rasporeda električnih žica i ugradnju dodatnih komponenti.

Žice i više: sve, od svjetala do bojlera, oslanja se na struju. Dakle, dizajn ožičenja je velika stvar. Naši certificirani električari to rješavaju, pazeći da su sve žice na pravom mjestu i da sve radi savršeno.

Gdje se priključiti: Ključno je pronaći gdje staviti utičnice i prekidače. Pomoći ćemo vam da odlučite koliko vam je potrebno i gdje bi trebali ići. Ako lokalna pravila imaju posebne zahtjeve, na primjer koliko bi utičnica trebala biti udaljena od vašeg radnog prostora, samo nas obavijestite.

Plan: Razgovaraćemo s vama o električnim potrebama vaše kuhinje u detalje. Kada tačno budemo znali šta vam treba, napravićemo plan — nacrt koji pokazuje kako će sve biti postavljeno.

 

 

- Instalacija

Bez obzira na to je li vaš kuhinjski prostor mali ili veliki, zdravstveni inspektori mogu biti razočarani ako ne mogu pronaći sudoper unutra. U većini država, mandat je jak za 3-sudoper za vodu. Neki lokaliteti čak insistiraju na jednom sa NSF certifikatom. Osim toga, razmislite da li vam je potrebna trenutna topla voda i da li je vašem sudoperu potrebno odvajanje. Također, razmislite o pravoj veličini za vaš rezervoar za vodu.

Glavno pravilo u svijetu prikolica s hranom je biti dobro upućen u zahtjeve zdravstvenog odjela. Ako to ne učinite, to bi moglo dovesti do dodatnih troškova za otklanjanje nedostataka, a sve u nastojanju da se dobije željeno odobrenje zdravstvenog odjela.

 

- Osvetljenje

Osnovna specifikacija svake mobilne prikolice za hranu koju proizvodimo uključuje funkcionalne rasvjetne jedinice - LED rasvjetne šipke. Razumijemo da je svaka kuhinja jedinstvena, a rasvjeta igra veliku ulogu u oblikovanju njene atmosfere. Zato nudimo različite izbore rasvjete prema vašim potrebama.

Reflektori su savršeni za stvaranje savršenog doživljaja večere. Oni osvjetljavaju prednji dio vaše mobilne kuhinje. Ako želite dašak stila, naša svjetla na stazi daju elegantan izgled vašem postavljanju. A ako vas zanimaju boje, naše rasvjetne trake dolaze u raznim nijansama, dodajući živost vašem kuhinjskom prostoru.

 

- Oprema za kuhinju

Evo dvije ključne tačke koje treba imati na umu:

Lista opreme: Stvaranje kompletne liste opreme je od vitalnog značaja. Uvjerite se da odgovara vašem meniju i toku rada. Zapamtite, mobilne kuhinje imaju ograničen prostor, pa se pobrinite da vaš izbor bude u skladu s propisima. Ne zaboravite na radne stanice, sudopere, rashladne uređaje, ventilaciju i sisteme za gašenje požara.

Pametni izbori opreme: Odlučite se za raznovrsnu opremu kao što su roštilji, friteze i plinski štednjaci koji mogu podnijeti različite stavke menija. Aparati za radnu ploču su odlični jer štede prostor uz istovremeno održavanje funkcionalnosti.

 

- Skladište

Neophodno je imati dovoljno prostora za skladištenje sastojaka i jednokratnih proizvoda. Na kraju krajeva, ne možete sve pohraniti u obližnju trgovinu. Dobro je efikasno iskoristiti prostor ispod pulta i na zidovima. Možete ugraditi police ili ormare kako biste povećali prostor za pohranu unutar vaše mobilne kuhinje.

Skladištenje također uključuje držanje stvari na hladnom. Ako hranu treba čuvati na niskim temperaturama, ne zaboravite na frižider ili zamrzivač. Ovi uređaji su ključni za održavanje kvaliteta vaših sastojaka i jela.

 

Glory, profesionalni dizajner mobilnih kuhinja!

U Gloryju ponosno stojimo kao vodeća snaga u području proizvodnje mobilnih kuhinja. Sarađujući ruku pod ruku sa našim klijentima, pretvorili smo stotine vizija u stvarnost kroz izgradnju prikolica za hranu po meri, kioska za hranu ikontejnerske kuhinje.

 

 

Naš tim profesionalnih dizajnera kuhinja je tu da vas vodi kroz svaki korak, osiguravajući mudre odluke na svakom koraku. Nudimo i visokokvalitetne kuhinjske alate i uređaje komercijalnog kvaliteta kako biste upotpunili vašu kuhinju. Kada sarađujete sa nama, možete imati potpuno opremljenu mobilnu kuhinju koja ispunjava sve propise i standarde vašeg grada.Obratite nam se sadada razgovaramo o najboljoj konfiguraciji za vašu mobilnu kuhinju!